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尽管他们的名字，沙蚤是一种小型甲壳类动物。它们根本不是跳蚤，所以你不必担心下次去海滩旅行时它们会咬你!沙蚤也被称为沙蟹和太平洋鼹鼠蟹。

沙蚤通常被用作诱饵，但你知道它们也是可食用的吗?虽然它们在美国并不常见，但在亚洲的一些地区却有人吃。继续阅读，了解更多关于这些迷人的甲壳类动物的知识，包括如何烹饪它们!

它们是什么味道?

令人惊讶的是，很多人觉得沙蚤很好吃，而且所有部位都可以食用。味道是熟虾和熟蟹的混合。它们有一种微妙的味道，与各种酱汁和调味料搭配得很好。它们也很脆，尽管像虾一样，有些人在煮软肉之前会去壳，而且，它们越大，味道就越好。

沙蚤有营养吗?

沙蚤可以安全食用，但千万不要生吃，否则会有感染的危险!它们也有寄生虫，所以在烹饪之前要小心清洗。那么，它对健康有什么好处呢?它们通常被认为是有营养的。沙蚤，富含健康天然脂肪。它们含有大量的维生素B-12和omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸与降低三glade和改善心脏健康有关。研究还表明，包括吃海鲜在内，可以降低患痴呆症和阿尔茨海默病的风险。

人们如何使用沙蚤?

沙蚤不仅是烹饪的好材料，许多人在钓鱼时也用这些小甲壳类动物作为诱饵。它们很容易找到、准备和吸引。如果你钓了一天的鱼还有剩余，你可以把它们冷冻起来备用。沙蚤能吸引各种不同的鱼类，是鲭鱼、琥珀鱼、红鱼和比目鱼的好诱饵。当用鼹鼠蟹作为诱饵时，岸边钓鱼是最好的，因为海浪是鱼捕食它们的地方。有卵的雌鱼被用作诱饵时最吸引人。

在哪儿e寻找沙蚤

虽然你可以在一些杂货店和鱼市买到沙蚤，但如果你住在海边，追捕它们要容易得多。它们生活在北美和南美的沿海地区。在非洲的大西洋海岸和澳大利亚的一些地区也发现了它们。用网、铲子或你自己的手捕捉沙蚤!

下次你去海滩的时候，坐在浅浅的冲浪区，看看沙子。当海水开始冲回海洋时，请注意寻找“v”形，这表明沙蚤的存在。尽量不要跺脚，因为它们会在感觉到危险时后退。用手或小铲子把沙子舀进筛砂器，露出你的收获。

如何烹饪沙蚤

一旦你收集了足够多的新鲜沙蚤，是时候准备它们了。在你准备它们之前，你要把它们清洗干净。有时，这些小甲壳类动物是寄生虫和细菌的宿主。用10份水加1份醋的溶液冲洗干净。冲洗它们。这样可以去除沙子、灰尘和大多数病原体。在他们打扫干净后，拿出他们的挖掘机，一个他们用来挖掘的小附件。接下来，去掉尾巴，清洁周围的区域，清除任何残留的粪便。你可以去掉它的外壳，也可以留下它。在一个大平底锅里，加入黄油或其他类型的烹饪脂肪。给它们调味，就像给你最爱的海鲜调味一样。两面都煮至少两分钟。这道菜做起来很快，因为这些甲壳类动物是小小的美味佳肴。

沙蚤是多用途的甲壳类动物，对鱼和人类来说都一样美味!

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